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  • La régression américaine

    La succession rapide d’événements qui paraissent tous « historiques » répand un épais brouillard dans l’esprit de ceux qui s’efforcent de hiérarchiser la masse d’informations disponibles sur la crise actuelle. Il importe donc de tenter de distinguer les causes immédiates et apparentes des causes profondes et souvent dissimulées de la tourmente financière qui s’est abattue sur le système financier américain, puis mondial, à compter du printemps 2007. Les causes premières de la débâcle financière se résument à quelques mots clés : subprime, titrisation, notation. L’enchaînement fut semble-t-il le suivant : le retournement du marché immobilier à partir du milieu de l’année 2006, et plus encore du début de l’année 2007, a fait s’effondrer le marché des prêts subprime qui a entraîné dans sa chute des pans entiers du système bancaire par le biais de la titrisation, phénomène dont l’extension reposait sur la complaisante incompétence des agences de notation financière. Cette crise de solvabilité bancaire s’est rapidement propagée au reste du monde, La crise globale, entre inégalités américaines et inefficacité européenne, on y reviendra, étant touchée dès l’été 2007, pour se muer en une crise du crédit, puis en choc réel sur l’ensemble de l’économie mondiale. Retour aux origines : les prêts subprime sont des crédits hypothécaires à taux variable dont les emprunteurs sont des ménages peu ou pas du tout solvables (dont la situation de revenu et de patrimoine est parfois désignée par l’acronyme ironique « NINJA » = no income no job or asset). Du fait de l’insolvabilité de ces ménages, les prêts qui leur furent consentis ne pouvaient être garantis que sur la bulle immobilière, c'est-à-dire reposer sur l’espoir nécessairement voué à être trahi que les prix des biens immobiliers continueraient indéfiniment leur exubérante ascension (l’indice des prix immobiliers Case-Shiller, après être demeuré stable autour de 75 points de 1989 à 1999, a atteint 125 points en 2002, puis 150 points en 2004 et finalement 225 points en 2006). Le retournement du marché immobilier, inévitable, fut aggravé par la décision de la Réserve fédérale de poursuivre la hausse de ses taux directeurs face à ce qu’elle percevait comme une menace inflationniste. Le marché des subprime a logiquement été le premier touché par les défauts des emprunteurs qui virent le prix de la garantie de leur prêt, c'est-à-dire leur bien immobilier, s’affaisser. Or, ce « marché d’occasion » du crédit s’était considérablement développé dans les années 2000 pour atteindre 1 300 milliards de dollars à l’automne 2008. Surtout, ces prêts immobiliers se sont diffusés dans tout le système bancaire américain et européen, les établissements de crédit de par le monde détenant, parfois à leur insu, des créances devenues sans valeur (des actifs devenus « toxiques »). Le phénomène de titrisation a, en effet, accompagné le développement déraisonnable du crédit hypothécaire. Il consiste pour une banque ou un assureur à céder des créances d’origine diverse à un tiers qui les achète en émettant des titres sur un marché financier. La titrisation permet ainsi de rendre liquide un portefeuille de créances mais à l’aveugle, car ce sont des paquets de titres de provenance variée et incertaine qui passent ainsi de main en main.

  • Cuisine moléculaire

    Comme le dit si bien l'expression : il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis. Et il se trouve que je ne suis pas idiot. Le week-end dernier, j'ai suivi un cours de cuisine en cuisine pour participer à un cours de cuisine. Si cela vous semble sans intérêt, c'est que vous n'êtes pas de mes amis. Parce qu'en fait, à une époque pas si éloignée que ça, la cuisine faisait pour moi partie des choses dont je ne voyais pas trop l'intérêt (avec les jeans craqués, les soutien-gorges réducteurs de poitrine, et François Hollande). La seule idée qu'on puisse se dépenser des heures entières aux fourneaux pour un plat qu'on engloutit me semblait être déraisonnable ! Les nouilles lyophilisées étaient alors la plus grande invention de l'homme. Et puis un jour, je ne sais pas trop pourquoi, un jour, j'ai essayé de m'y mettre. Je pourrais vous dire que c'est parce que j'avais mûri, mais en fait, c'est vraisemblablement parce qu'il était dimanche soir et que j'étais à court de barquettes micro-ondables.... Voilà comment je me suis mis à cuisiner, et pis que tout, j'ai aimé ça. Le fait d'avoir des supporters contribue pas mal à préserver mon amour de la cuisine. Quand je vois ma famille s'illuminer lorsque je ramène un petit plat à table est toujours agréable. Il ne faut pas se mentier : je suis bien peu de choses comparé à un grand cuisinier, mais je ne suis plus tout à fait un bleu. Pourquoi ? Mystère. Mais je pense que cela me détend, après une grosse journée de travail. Il n'y a à mon sens rien de tel que de faire une brunoise pour se défouler ! Le fait de devoir être méticuleux permet de mettre à l'écart les problèmes de travail... Si vous êtes un supporter inconditionnel du tout micro-ondes, je vous conseille sincèrement à essayer à la cuisine. Parce qu'en plus d'être un plaisir, c'est à la mode. Ca se remarque dans le nombre d'émissions de télé-réalité consacrées à la cuisine... Si j'ai longtemps protesté contre ce genre de programmes, aujourd'hui, je les regarde avidement. Parce qu'évidemment, je ne suis plus les recettes au pied de la lettre. Aujourd'hui, je passe mon temps à imaginer de nouveaux mêts. Si vous ne deviez retenir qu'une chose de ce billet, c'est la suivante : si j'ai pu tomber dans la marmite, c'est que n'importe qui est en mesure de le faire ! Tenez, je vous mets en lien mon atelier de cuisine, si vous vous sentez pousser des fourchettes. A lire sur le site internet de ce cours de cuisine moléculaire à Paris.